#减脂餐#
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布丁奶茶
6天前
低脂生菜卷
食材
生菜
土豆
胡萝卜
黄瓜
鸡蛋
蘸料：葱花、小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒粉、生抽2勺、陈醋1勺、蚝油1勺、香油1勺
步骤
1. 处理食材
土豆、胡萝卜分别擦成细丝，放入沸水中焯熟，捞出过凉水沥干备用；黄瓜擦成细丝备用。
鸡蛋打散，下锅煎成薄蛋饼，放凉后切成蛋皮丝。
2. 处理生菜
锅中烧开水，放入生菜焯烫10秒，立刻捞出过凉水，这样既能消毒，又能让生菜更软、卷的时候不容易破。
3. 调灵魂蘸料
碗中放入葱花、小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒粉，淋上一勺热油激香；再加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺香油，搅拌均匀备用。
4. 卷生菜卷
取一片焯好的生菜，依次铺上土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋皮丝，从下往上紧紧卷起#生菜卷# # # 来，吃的时候蘸上调好的酸辣蘸料即可。
布丁奶茶
7天前
布丁奶茶
8天前
布丁奶茶
8天前
布丁奶茶
12天前
家常西葫芦炒肉丝
一、食材
主料：西葫芦、猪里脊肉
辅料：大蒜
调料：盐、白胡椒粉、淀粉、食用油、老抽
二、食材处理
1. 西葫芦：洗净切细条，加盐腌制5分钟杀出水分，用清水冲净、沥干备用，避免炒制出水发软。
2. 肉丝：里脊肉切丝，加少许盐、白胡椒粉、食用油、淀粉抓匀，腌制10分钟，锁住水分更嫩滑。
3. 蒜末：大蒜切末备用。
三、开火炒
1. 锅中倒油烧热，下入肉丝中火炒散，加少许老抽上色，炒至七分熟盛出备用。
2. 锅底留油，下入蒜末炒出香味，倒入西葫芦大火快速翻炒至断生。
3. 倒回炒好的肉丝，大火翻炒均匀，微调盐分入味，即可出锅。#西葫芦# #炒肉丝#西葫芦#减脂餐#
布丁奶茶
14天前
超香虾仁咖喱饭
食材
虾仁，咖喱块， 土豆，洋葱，胡萝卜， 西兰花，食用油
步骤
1. 备料处理：虾仁清洗干净后开背去虾线；土豆、胡萝卜、洋葱切小丁；西兰花切小朵，水开加少许盐，放入西兰花烫10秒捞出备用。
2. 煸炒蔬菜：锅中倒油烧热，放入土豆丁中小火炒至表面微焦，接着倒入胡萝卜丁和洋葱丁，翻炒至断生。
3. 煎熟虾仁：倒入处理好的虾仁，翻炒至虾仁变色、完全熟透。
4. 炖煮入味：添入没过所有食材的开水，盖盖中小火炖5-8分钟，让土豆和胡萝卜变软。
5. 调味收汁：放入咖喱块，搅拌至咖喱完全融化，汤汁变得浓稠。
6. 完成出锅：最后倒入烫好的西兰花，翻炒均匀融合，就能直接盖在米饭上开吃啦。#减脂餐# #咖喱土豆#减脂餐#咖喱饭#
布丁奶茶
15天前
蒜香煎鸡胸肉轻食
食材
鸡胸肉、菠菜、鸡蛋
腌肉调料：白胡椒粉、盐、生抽、葱姜水
蒜片、食用油、熟白芝麻
步骤
1. 处理鸡胸肉并腌制
鸡胸肉切成均匀薄片，放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、1勺生抽，再倒入葱姜水抓匀，腌制15分钟，让肉质更嫩、更入味。
2. 煎鸡胸肉
平底锅烧热喷少许油，把腌好的鸡胸肉片依次铺入锅中，用小火慢煎，煎到两面微微焦黄定型，再下入蒜片一起翻炒，炒出蒜香味即可盛出备用。
3. 处理配菜
锅中烧开水，加少许盐和油，放入菠菜焯烫30秒，捞出沥干水分；再用平底锅煎一个溏心蛋。
盘子里摆上焯好的菠菜、煎好的鸡胸肉和溏心蛋，撒上少许熟白芝麻点缀，一份低脂又好吃的轻食就完成啦！#减脂餐# # #
慢冷♡： 👍👍
